Reissasin Ranskassa. Nähtävää ja koettavaa oli paljon. Pääsin hyvin kiinni ranskalaiseen tunnelmaan, kunnes tuli aika nauttia paikallisia herkkuja. Ruokailuun oli tietysti ladattu suuret odotukset, oltiinhan perinteisessä kulinarismin keskuksessa. Pettymys olikin suuri, kun odotukset jäivät lunastamatta. Tuon matkan aikana mietin monta kertaa, miten hienoja tuotteita meillä Suomessa onkaan: maukkaita, laadukkaita, kansainvälisen vertailun kestäviä. (Olkoonkin, että ruoka-alan kehittäjä saattoi hieman vetää kotiinpäin ajatuksissaan ja makutottumukset vaihtelevat maittain.)
Suomen ruokavienti mataa kuitenkin häntäpäässä eurooppalaisiin verrokkeihin nähden. Siitä ei päästä yli, että Suomi on EU:n huonoimpia viemään ruokaa. Missä siis vika?
Tätä on lähdetty selvittämään ja suomalaista ruokavientiä kehittämään monella taholla, jotta yritystemme tuotteet saisivat arvoisensa paikan maailmalla. Ruokaviennin kasvattamisella tavoitellaan paitsi kaivattuja vientieuroja ja yritysten kasvua myös suomalaisen alkutuotannon ja huoltovarmuuden vahvistamista.
Suomalaiset elintarvikealan yritykset ovat suurimmaksi osaksi pieniä. Viennin käynnistäminen voikin tuntua haasteelliselta, kun resurssit ovat tiukassa ja tarvittaisiin isojakin investointeja vaikkapa tuotannon kasvattamiseksi. Pelkona on ehkä myös, ettei pystytä vastaamaan kysyntään.
Kannustan yrityksiä kuitenkin selvittämään, millaisia mahdollisuuksia vientimarkkinat tarjoaisivat. Viennin ei tarvitse olla vain isojen yritysten toimintaa, vaan markkinoilta löytyy erilaisia ja eri kokoisia mahdollisuuksia kaikenlaisille yrityksille. Tärkeintä on miettiä, millaista vientiä haluaa tehdä ja tehdä sitä strategisesti ja pitkäjänteisesti. Ja ottaa vastaan kaikki apu, mitä on tarjolla.
Yritysten välisestä yhteistyöstä hyvä esimerkki on, että Valio avaa pienille yrityksille mahdollisuuden osallistua yhteisiin kuljetuksiin. Näin juuri, yhteistyöllä saadaan vauhtia suomalaiseen ruokavientiin!
Mitä ruokaviennin kehittämisessä on meneillään?
Ruokaviennin parissa työskennellään muun muassa näin:
FinFoodNet – Suomalaiset Innokaupungit ja alueet vauhdittamassa ruokaratkaisujen vientiä
Toteuttajina: Into Seinäjoki Oy, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, LAB-ammattikorkeakoulu, Savonia-ammattikorkeakoulu, Turun yliopisto, Vantaan kaupunki
Tämän hankkeen resurssein kokoamme maakuntien osaamista yhteen niin, että yritykset sekä tutkimusta ja kehittämistyötä tekevät toimijat löytävät helpommin tarvitsemansa avun ja palvelujen äärelle. Tuomme esille esimerkkejä yritysten vientikokemuksista ja kokeilemme malleja, miten yritykset voivat toinen toistaan sparraten tukea matkaa vientipolulla. Lue lisää.
Ruokaviennin yrityslähtöinen kasvualusta
Toteuttajina: Ruokatieto ry ja Suvi ry
Ruokaviennin yrityslähtöinen kasvualusta -hanke on osa Ruoka-alan kasvuohjelmaa, jonka tavoitteena on kaksinkertaistaa ruokavienti vuoteen 2031 mennessä. Ohjelman toimenpiteet tukevat elintarvikeyritysten kasvua ja kansainvälistymistä, ja pitkällä tähtäimellä turvaavat huoltovarmuutta. Lue lisää.
Kansainvälisen maisteriohjelman suunnittelu ruokaviennin ja gastronomisen osaamisen vahvistamiseksi
Toteuttajana: Helsingin yliopisto
Tarvitsemme Suomeen ruokaviennin asiantuntijoita, joilla on myös gastronomista ja liiketaloudellista osaamista sekä ymmärrys koko ruokajärjestelmän kokonaisuudesta. Tässä hankkeessa suunnitellaan ja käynnistetään uusi koulutusohjelma ruokavientiosaamisen lisäämiseksi.
Lisäksi maakunnissa on käynnissä ja valmisteilla muitakin ruokavientiosaamisen lisäämiseen tarkoitettuja valmennuksia. Kysy lisää näistä!
P.S. Ruokavienti on monitahoinen juttu ja suuri investointi yrityksille. Julkisten toimijoiden rooli siinä on myös suuri. Kesällä naapurimaa-Ruotsista kuului uutisia: siellä on lanseerattu ohjelma ruoka-alan investointien houkuttelemiseksi maahan. Tavoitteena vahvistaa omaa elintarviketuotantoa, mutta myös ruokavientiä. Aivan mahtavaa, lisää ruoka-alan investointeja myös Suomeen!
FinFoodNet – Suomalaiset Innokaupungit ja alueet vauhdittamassa ruokaratkaisujen vientiä
Hankkeen tavoitteena on rakentaa alueiden välinen verkosto ”Finnish Food Cities and Regions” tukemaan ja rohkaisemaan suomalaisia ruokaketjussa toimivia yrityksiä panostamaan viennin kasvuun sekä kansainvälistymiseen.
Verkosto tiivistää alueiden välistä yhteistyötä ruoka-alalla niin kaupunkien kuin TKI-toimijoiden ja yritysten välillä. Hankkeessa tunnistetaan eri alueiden osaaminen, kehitysalustat ja mahdolliset puutteet, muodostetaan ja tehdään näkyväksi alueellisia osaamisprofiileja sekä kehitetään alueiden välistä yhteistyötä elintarvikeviennin edistämiseksi. Tavoitteena on myös katalysoida vientiä palvelevia TKI-klustereita ja kehittämishankkeita ja vahvistaa yhteistyötä kansainvälisten TKI-verkostojen suuntaan ja näin generoida lisäarvoa suomalaiselle ruokasektorille.
Hanke on Innokaupungit-verkoston vetovastuuhanke. Innokaupungeista mukana ovat Seinäjoen lisäksi Jyväskylä, Lahti, Kuopio, Turku ja Vantaa/ HEVI-seutu. Toteutamme hanketta yhteistyössä Jyväskylän ammattikorkeakoulun, LAB-ammattikorkeakoulun, Savonia-ammattikorkeakoulun, Turun yliopiston ja Vantaan kaupungin kanssa.
Hankeaika: 1.1.2025 – 31.12.2026.
Rahoittaja: Pirkanmaan liitto, Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR), Hankekoodi: A81378
Lisätietoja: Sanna Kankaanpää, puh. 0400 743 422
Lisätietoja:
-
Kankaanpää Sanna
Lue lisää: Kankaanpää Sanna
