Siirry sisältöön
  • Etusivu
  • Uutiset
  • Tapahtumat
  • Into yhtiönä
    • Into työpaikkana
      • Harjoitteluun Intoon
    • Kysy Intolta
    • Mediapankki
    • Vastuullinen Into
  • Frami
  • Visit Seinäjoki
  • Yhteys
  • Liikeidean kehittäminen
    • Yrittäjyyskasvatus Seinäjoella
    • Yrityskehittämistä nuorten silmin
    • Yritys myyntikuntoon nuorten silmin
  • Kasvupalvelut
    • Kansainvälistyminen
    • Liiketoiminnan valmennukset
    • Sähköiset palvelut
    • Toimitilat
    • Yritystontit
    • Tukea rekrytointiin
    • Yritysrahoitus
      • Rahoitusanalyysi
    • Yrityshakemisto
  • Sijoitu Seinäjoelle
    • Sijoittumispalvelut
    • Seinäjoki-faktoja
    • Toimitilat
    • Yritystontit
    • Kehittyvät yritysalueet
      • Keskusta ja asema
      • Lentoasema
    • Yritykset suosittelevat Seinäjokea
    • Yritysverkostot
      • Techteam
    • Yrittäjien tarinoita
  • Kehityshankkeet
    • FoodTechStartup
    • Innovaatiotoiminnan ekosysteemi
    • Virtuaalisuus tapahtuma-alalla
  • Etusivu
  • Uutiset
  • Tapahtumat
  • Yhteys
  • Liikeidean kehittäminen
    • Yrittäjyyskasvatus Seinäjoella
    • Yritys myyntikuntoon nuorten silmin
  • Kasvupalvelut
    • Kansainvälistyminen
    • Liiketoiminnan valmennukset
    • Sähköiset palvelut yrittäjälle
    • Toimitilat
    • Yritystontit
    • Tukea rekrytointiin
    • Varaa aika keskusteluun
    • Yritysrahoitus
    • Yrityshakemisto
  • Sijoitu Seinäjoelle
    • Sijoittumispalvelut
    • Toimitilat
    • Yritystontit
    • Kehittyvät yritysalueet
      • Keskusta ja asema
      • Lentoasema
    • Yritysverkostot
      • Techteam
    • Yrittäjien tarinoita
  • Kehityshankkeet
    • FoodTechStartup
    • Innovaatiotoiminnan ekosysteemi
    • Virtuaalisuus tapahtuma-alalla
    • Matkalla diginatiiviksi
  • Into yhtiönä
    • Into työpaikkana
    • Harjoitteluun Intoon
    • Kysy Intolta
    • Vastuullinen Into
  • Frami
  • Visit Seinäjoki
  • en
Etusivu | Liikeidea ja yrityksen perustaminen | Viivi Loppela & Rami Haavisto

Viivi Loppela & Rami Haavisto

23.04.2021
Liikeidea ja yrityksen perustaminen | Uutiset
Viivi Loppela ja Rami Haavisto

Viivi Loppela ja Rami Haavisto

Varicko on omaa tietään kulkeva lounas­ravintola Seinäjoen Rytmikorjaamolla, jota pyörittää nuori yrittäjäpariskunta: Viivi, 25 ja Rami, 32.

Tutustuimme Ramin kanssa vuonna 2017, kun aloitin työt silloisessa Mallastupa Oy:n olutravintolassa Kabackassa, jossa Rami oli toiminut vuoropäällikkönä jo hyvän tovin. Saman yrityksen alla oli myös Varicko sekä Mallaskoksen Panimoravintola. Yllättäen työkavereina olo samassa ravintolassa su­jui niin hyvin, että pian jo lyötiin hynttyyt yhteen ja keväällä 2019 syntyi poikamme Konsta. Jossain vaiheessa Rami vaihtoi työpaikkaa, ja minä jäin Konstan kanssa äi­tiyslomalle Kabackasta. Äitiyslomani aikana Kabacka myytiin, eli minulla ei varsinaisesti ollut enää työpaikkaa, mihin palata loman päätyttyä. Myös Rami mietti uralleen uutta suuntaa kesällä 2019.

Kun entinen pomomme Sanna laittoi viestiä ja ehdotti, että ostaisimme Varickon liiketoiminnan ja alkaisimme yhdessä yrittäjiksi, ei päätöstä lopulta tarvinnut miettiä kovinkaan kauaa. Vaikka kumpikaan meistä ei ollut haaveillut yrittäjyydestä, oli tarjoukseen helppo tarttua, osin elämäntilanteestamme johtuen, osin siksi, että yhteistyö Sannan kanssa oli helppoa ja turvallista ja osin siksi, että Varicko oli meille entuudestaan tuttu ravintola sekä työpaikka, jossa näimme paljon potentiaalia ja kehittämismahdollisuuksia.

Kauppakirjat tehtiin ja Varicko Oy:n ensim­mäinen lounas tarjoiltiin 2.10.2019. Rami vastasi keittiöstä ja ruuanlaitosta, minä häärin kassalla ja tiskin takana Konsta rintarepussa. Joskus alkuaikoina eräs asiakas tuumasikin: ”sovittiin, että mennään lounaalle sinne missä on se vauva kassalla”.

Toiminta pyörähti käyntiin reippaasti pik­kujoulukauden merkeissä, ja ensimmäiset 3kk saatiin painaa töitä minkä vain jak­soi tehdä. Tammi- ja helmikuussa 2020 ehdittiin vähän haistella, mitä se normaa­li arki sitten yrittäjinä tulee olemaan, pal­jonko lounaalla käy syöjiä ja paljonko kok­ouksia ja keikkailtoja viikkoon mahtuu.

Sitten tuli korona. Viimeinen vuosi ollaan jän­nitetty, kuunneltu rajoituksia, muuntauduttu, opeteltu uutta, avattu uusi terassi, tehty nouto­ruokaa ja muuntauduttu taas. Ei helpoin vuosi tuoreille ravintolayrittäjille, eikä loppua mu­untautumiselle ole vielä näkyvissä. Vielä näin 1,5 vuoden jälkeen emme tiedä, minkälaista normaali arki ravintolassamme on tai tu­lee olemaan. Nyt tuntuu kuitenkin siltä, että jos (kun) tästä selvitään, niin selvitään mistä vain. Yrittäjyyden haasteista huolimatta py­rimme omassa arjessamme muistamaan, että tärkeintä on kuitenkin perhe ja oma hyvin­vointi. Uskomme, että perusasioiden ollessa kunnossa, firmakin voi hyvin. Nähtäväksi jää, mitä tulevaisuus tuo tullessaan.

Viivi Loppela & Rami Haavisto, Varicko Oy

Kuuntele Viivin ja Ramin ajatuksia podcastina

Ole hyvä ja hyväksy preferences, statistics, marketing evästeet nähdäksesi tämän sisällön.

Jaa artikkeli somessa
Siirry uutiset-sivulle
Tuorein uutiskirjeemme
Uutiskirje toukokuu 2023
Uutiskategoriat
Blogi Digitalisaatio Ekosysteemi Into työpaikkana Kansainvälistyminen Liikeidea ja yrityksen perustaminen Liiketoiminnan valmennukset Sijoittuminen Seinäjoelle Startup-yrittäjyys Tallenteet Tapahtumat Töihin Seinäjoelle Toimitilat ja tontit Uutiset Vastuullisuus Yrittäjätarinat Yritysneuvonta Yritysrahoitus Yritysuutiset
Uusimmat uutiset
Latvialaisille roppakaupalla kokemuksia Seinäjoelta
Uutiset
Lue koko artikkeli
Seinäjoen lentoasemalle visio vuoteen 2030
Sijoittuminen Seinäjoelle
Lue koko artikkeli
Startup-tapahtuma Space Pitch tulee taas!
Startup-yrittäjyys
Lue koko artikkeli

Katso tulevat tapahtumat

Järjestämme vuosittain kymmeniä tapahtumia ja valmennuksia, jotka edistävät yritysten liiketoimintaa ja ihmisten verkostoitumista.

 

Siirry tapahtumat-sivulle

Tarjoa yritysuutisia

Teemme ja teetämme lukuisia yritysuutisia vuosittain. Ilmianna hyvä henkilö tai uutinen.

Ota yhteyttä: Sanna Männikkö 040 571 9998 sanna.mannikko@intoseinajoki.fi

Tilaa uutiskirje
Klikkaa tästä uutiskirjeen tilaukseen
Yhteystiedot

Into Seinäjoki
Tiedekatu 2
60320 Seinäjoki
etunimi.sukunimi@intoseinajoki.fi

Palvelunumero
020 124 4000

  • Saavutettavuusseloste
  • Tietosuojaseloste
  • Evästeasetukset
Pikalinkit
  • Uutiset
  • Sijoitu Seinäjoelle
  • Palvelut yrityksille
  • Yhteys
  • Into yhtiönä
  • Kehityshankkeet
  • Tapahtumat
Vieraile myös näillä verkkosivuilla
  • Toihin seinajoelle.fi
  • Congress.fi
  • Toimitilat.seinajoki.fi
  • Visitseinajoki.fi
  • Frami.fi
Into somessa
Into Seinäjoki logo